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Brillat Savarin Physiologie du Gout Gonet 1848 illustré Bertall Double Provenance Orsi, Marguin

28012020 3 TGB 4 5

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Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

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Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

Paris de Gonet sans date [1848]  de XXIV, 418 pages Demi chagin cerise à coins, d'autres diraient maroquin ! tête dorée. Bien complet du portrait de l'auteur assis à sa table d'écriture et des 7 hors texte sur chine contrecollé.  Petits frottements au deuxieme plat et à son mors. 

Provenance de deux grands chefs étoilés tous deux élèves de Päul Bocuse.

Bibliothèque Orsi avec son ex libris et bibliothèque Marguin avec ex libris.


Fiche technique

ReliureRelié
LangueFrancais
SujetLittérature gravure
AuteurSévigné Staal
Lieu de publicationParis
ÉditeurGarnier Frères
Date de publicationfin XIXe
Format29 x 20 cm
Poids2
Nombre de pages702 pages et gravures

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